Roasted tomato soup and Welsh Rabbit (non, il n’y a pas de lapin dans ce plat)

Une recette de Gordon Ramsay, approuvée dès le premier essai. Pour les appétits bien costauds, tout de même.

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Au centre de ce repas, la soupe de tomates rôties. Saisies sur le feu avec oignons, ail, piment langue d’oiseau, sucre et vinaigre balsamique, elles ont ensuite gentiment filé au four. Pour adoucir le piment, on dépose au centre un pesto de tomates Continue reading