Tarte aux pommes quasi-presque vegan

Bon en fait pas du tout, mais c’était l’idée de départ avant que je succombe à l’appel du beurre.   Une tarte aux pommes, donc, avec une pâte que je voulais réaliser sans œufs (je ne suis pas vegan, mais végétarien – je tiens cependant à préciser qu’il est évidemment tout à fait possible de…

A Feast of Ice and Fire: The Road to Highgarden

Deuxième partie du voyage à travers Westeros et Essos : on quitte le Nord et on traverse les Riverlands pour descendre jusqu’à Highgarden. Entre les contraintes du voyage et l’abondance du siège de la maison Tyrell, un repas riche et simple à la fois,  avec un choix de fruits frais ou secs pour se mettre en…

A Feast of Ice and Fire : From Castle Black to Winterfell

Un repas thématique pour accompagner le visionnage de la saison 4 de Game of Thrones. Première semaine : le Nord et le Mur (d’après le livre de recettes A Feast of Ice and Fire) Première étape : le pain, qu’on aperçoit ici au premier plan – un pain blanc avec une touche de miel

Façon Fantastik : le G6K

Entremets conçu dans l’esprit d’un Fantastik.   Sur une base dacquoise amandes / noisettes…

Je me suis fait carotte…

Carrot cake avec ses deux glaçages au cream cheese. À gauche, avec un peu de glaçage au sirop d’érable, à droite avec beaucoup de glaçage avec sucre glace et pointe de citron vert.

Bagel à l’Orientale

Bagels au poulet mariné aux épices du Maghreb, salade, concombre et Philadelphia ®. Avec graines de sésame ou de pavot… Parfait avec du thé glacé, un peu de soleil (mais pas trop), pour un déjeuner le week-end.