A Feast of Ice and Fire: Dornish Delights

Pour la 4ème semaine de visionnage de la saison 4 de Game of Thrones, direction le sud, très au sud, et les sables de Dorne (allergiques aux agrumes s’abstenir.) En entrée, un détournement de ce que le livre de recettes présente comme “Breakfast in Dorne”

Façon Fantastik : le G6K

Entremets conçu dans l’esprit d’un Fantastik.   Sur une base dacquoise amandes / noisettes…

Pastilla au poulet

Première tentative de pastilla au poulet.   Donc, pas de fantaisies : feuilles de brick (caramélisées au sucre glace)…