Tarte aux pommes quasi-presque vegan

Bon en fait pas du tout, mais c’était l’idée de départ avant que je succombe à l’appel du beurre.

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Une tarte aux pommes, donc, avec une pâte que je voulais réaliser sans œufs (je ne suis pas vegan, mais végétarien – je tiens cependant à préciser qu’il est évidemment tout à fait possible de faire de belles pâtisseries en étant vegan, Continue reading

A Feast of Ice and Fire: Dornish Delights

Pour la 4ème semaine de visionnage de la saison 4 de Game of Thrones, direction le sud, très au sud, et les sables de Dorne (allergiques aux agrumes s’abstenir.)

IMG_4829En entrée, un détournement de ce que le livre de recettes présente comme “Breakfast in Dorne” Continue reading

A Feast of Ice and Fire: Cersei’s Table

Pour la troisième semaine de visionnage de la saison 4 de Game of Thrones, direction King’s Landing pour un dîner à la table de la Reine de l’Amour et de la Compassion, Cersei Lannister.

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En entrée, pour se mettre en bouche, des sweetcorn fritters, petites galettes de maïs et de polenta frites. Continue reading

A Feast of Ice and Fire: The Road to Highgarden

Deuxième partie du voyage à travers Westeros et Essos : on quitte le Nord et on traverse les Riverlands pour descendre jusqu’à Highgarden.

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Entre les contraintes du voyage et l’abondance du siège de la maison Tyrell, un repas riche et simple à la fois,  avec un choix de fruits frais ou secs pour se mettre en appétit.

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A Feast of Ice and Fire : From Castle Black to Winterfell

Un repas thématique pour accompagner le visionnage de la saison 4 de Game of Thrones. Première semaine : le Nord et le Mur (d’après le livre de recettes A Feast of Ice and Fire)

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Première étape : le pain, qu’on aperçoit ici au premier plan – un pain blanc avec une touche de miel Continue reading