Overnight oats / Flocons d’avoine

Flocons d’avoine au lait d’amande avec cannelle, sirop d’érable, fraises, myrtilles, banane et noix de pécan. D’après la recette de Chelsea dans “Le Meilleur Pâtissier” (M6 éditions). [coming soon] Advertisements

Verrine muesli & agrumes

Verrine yaourt à la grecque au citron, muesli, pamplemousse et clémentine (dans un pot à Kosmik recyclé !)

Bundt cake choco-noisette

Gâteau moelleux au chocolat noir et éclats de noisette, réalisé dans un moule “bundt”, saupoudré de sucre glace et de pralin. [coming soon]

Tarte aux pommes quasi-presque vegan

Bon en fait pas du tout, mais c’était l’idée de départ avant que je succombe à l’appel du beurre.   Une tarte aux pommes, donc, avec une pâte que je voulais réaliser sans œufs (je ne suis pas vegan, mais végétarien – je tiens cependant à préciser qu’il est évidemment tout à fait possible de…

A Feast of Ice and Fire: Dornish Delights

Pour la 4ème semaine de visionnage de la saison 4 de Game of Thrones, direction le sud, très au sud, et les sables de Dorne (allergiques aux agrumes s’abstenir.) En entrée, un détournement de ce que le livre de recettes présente comme “Breakfast in Dorne”

A Feast of Ice and Fire: Cersei’s Table

Pour la troisième semaine de visionnage de la saison 4 de Game of Thrones, direction King’s Landing pour un dîner à la table de la Reine de l’Amour et de la Compassion, Cersei Lannister.   En entrée, pour se mettre en bouche, des sweetcorn fritters, petites galettes de maïs et de polenta frites.

A Feast of Ice and Fire: The Road to Highgarden

Deuxième partie du voyage à travers Westeros et Essos : on quitte le Nord et on traverse les Riverlands pour descendre jusqu’à Highgarden. Entre les contraintes du voyage et l’abondance du siège de la maison Tyrell, un repas riche et simple à la fois,  avec un choix de fruits frais ou secs pour se mettre en…

A Feast of Ice and Fire : From Castle Black to Winterfell

Un repas thématique pour accompagner le visionnage de la saison 4 de Game of Thrones. Première semaine : le Nord et le Mur (d’après le livre de recettes A Feast of Ice and Fire) Première étape : le pain, qu’on aperçoit ici au premier plan – un pain blanc avec une touche de miel

Feuille Valrhona

Une feuille d’automne (d’hiver, de ce que vous voulez) aux chocolats Valrhona. Les meringues françaises sont à la fève Tonka…

Caramel 1 : le cake marbré

Cake marbré vanille / caramel tiré du sublime Caramel de Christophe Adam. Une recette assez simple en soi, mais qui utilise la poudre de caramel,