Comme un Gyros

Galette de blé garnie de yaourt à l’huile d’olive, de menthe, de concombre, de tomates fraîches, d’oignons, de feta… comme un gyros.

A Feast of Ice and Fire: Dornish Delights

Pour la 4ème semaine de visionnage de la saison 4 de Game of Thrones, direction le sud, très au sud, et les sables de Dorne (allergiques aux agrumes s’abstenir.) En entrée, un détournement de ce que le livre de recettes présente comme “Breakfast in Dorne”

A Feast of Ice and Fire: Cersei’s Table

Pour la troisième semaine de visionnage de la saison 4 de Game of Thrones, direction King’s Landing pour un dîner à la table de la Reine de l’Amour et de la Compassion, Cersei Lannister.   En entrée, pour se mettre en bouche, des sweetcorn fritters, petites galettes de maïs et de polenta frites.

A Feast of Ice and Fire: The Road to Highgarden

Deuxième partie du voyage à travers Westeros et Essos : on quitte le Nord et on traverse les Riverlands pour descendre jusqu’à Highgarden. Entre les contraintes du voyage et l’abondance du siège de la maison Tyrell, un repas riche et simple à la fois,  avec un choix de fruits frais ou secs pour se mettre en…

A Feast of Ice and Fire : From Castle Black to Winterfell

Un repas thématique pour accompagner le visionnage de la saison 4 de Game of Thrones. Première semaine : le Nord et le Mur (d’après le livre de recettes A Feast of Ice and Fire) Première étape : le pain, qu’on aperçoit ici au premier plan – un pain blanc avec une touche de miel

Tartes en folie

Deux sucrées, une salée, week-end entre tartes (pas de commentaires.) Forcément, un fond de tarte : de la pâte sucrée.

Pastilla au poulet

Première tentative de pastilla au poulet.   Donc, pas de fantaisies : feuilles de brick (caramélisées au sucre glace)…

À la baguette

Baguette de pain blanc, format spécial sandwich.   En fait, je n’ai rien de plus à dire, tout est dans le titre, et sur les photos.