Feuille Valrhona

Une feuille d’automne (d’hiver, de ce que vous voulez)

aux chocolats Valrhona.

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Les meringues françaises sont à la fève Tonka…

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La mousse est au chocolat noir Manjari à 64 % de cacao…

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Et le joli tour en chocolat (pas encore parfait, mais je m’améliore un peu) est en Caraïbes à 66%, lui.

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Et c’était tellement 100 % bon qu’on a oublié de prendre des photos à la découpe, on a tout gobé.

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