Lemon Ambition

Tarte au citron meringuée. Tout est dit.

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Sur un fond de pâte sucrée, un lemon curd…

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Par-dessus, un disque de meringue française encore moëlleuse à l’intérieur, cuit à part.

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Enfin, des zestes de citron vert (évidemment) et de petits morceaux de gelée de citron / citron vert, prise à l’agar-agar (une grande première pour moi.)

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One Comment Add yours

  1. oumyusuf says:

    Délicieux

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