Je me suis fait carotte…

Carrot cake avec ses deux glaçages au cream cheese. À gauche, avec un peu de glaçage au sirop d’érable, à droite avec beaucoup de glaçage avec sucre glace et pointe de citron vert. Advertisements

Pain(s)

Différentes sortes et formes de pain maison. Boule de pain de campagne aux céréales.

(United) Biscuits

Différents petits biscuits, parfaits pour accompagner un bon café / thé. Petits biscuits façon Biarritz de Delacre…

Croissants du dimanche

Croissants au beurre, toute première tentative. La forme sera à améliorer, mais miam.

Cupcakes

Cupcakes vanillés avec topping au caramel, selon la recette de Mounir, le Meilleur Pâtissier 2013.   Pour ce premier essai, j’ai ajouté un peu de vanille à l’appareil à cupcake…

Muffins

Au caramel ou à la framboise. À la framboise, avec insert de compotée de framboises fraîches…

Feuille d’Hiver

Feuille d’automne au look revisité. Meringue française et mousse au chocolat noir, avec tour en chocolat…

Sandwich Club STO

Club sandwich revisité. Le sandwich qui tient un paquet de couches (humour). Pain de mie aux céréales, sauce rouge maison

Tarte and the City

Tarte aux fraises et à la crème chantilly pistache (girly, et pourtant, très bon.)   D’après la recette de Christophe Michalak. Fond de tarte en shortbread maison, surmonté d’une crème d’amande, d’un coulis de fraise…

Dacquoise d’été

Biscuit dacquoise, crème montée légère et cerises. Dacquoise à la noix de coco, décor sucre glace pour encore plus de blancheur.