Brioche à 6 tresses, façon Challah

Brioche avec une pointe de rhum et de vanille. Ma recette de base reste la même (assez traditionnelle, avec rhum et vanille), seule change la complexité de la forme.

Un Café au Canada

Entremets au café et sirop d’érable. De bas en haut : génoise au chocolat noir, mousse bavaroise au café, feuillantine au chocolat noir, pralin, caramel et crêpes dentelle, crème montée au sirop d’érable.

Bagel à l’Orientale

Bagels au poulet mariné aux épices du Maghreb, salade, concombre et Philadelphia ®. Avec graines de sésame ou de pavot… Parfait avec du thé glacé, un peu de soleil (mais pas trop), pour un déjeuner le week-end.

Un Automne à New York

Moelleux chocolat-noisette au sirop Starbucks ®, décor pralin et sucre glace. Saveurs automnales de noisette et de